Ну во-первых я вам настоятельно рекомендую обновить версию программы до 5.1.0.12.
Если у вас Smeta.ru по этой ссылке
http://ftp.smeta.net/pub/patch/smeta_ru/5.1.0.12.zip
Если у вас BabySmeta по этой ссылке
http://ftp.smeta.net/pub/patch/baby_smeta/5.1.0.12.zip
Затем распаковать файлы шаблонов по этой ссылке:
Для Exce:
Ссылка -
http://ftp.smeta.net/pub/report/5.1.0.12/Excel.zip
Как обновить - Содержимое распакованной папки заменяете в папке XXX/StroySoft/ExcelShabl
Для OpenOffice
Ссылка -
http://ftp.smeta.net/pub/report/5.1.0.12/OpenOffice.zip
Как обновить - Содержимое распакованной папки заменяете в папке XXX/StroySoft/OpenOfficeShabl
Проблема неработающих шаблонов связана с тем что версия программы и версия шаблонов различны. Уж как так получилось, только вам известно.